🌿 カアナパリモカナチュラルのご紹介 ☕️

ハワイ・マウイ島のカアナパリ地区で育まれた「カアナパリモカナチュラル」は、世界でも特に希少とされるモカ品種のコーヒー豆です。1980年代後半から1990年代初頭にかけて、カアナパリ農園で栽培が始まりました。元々は広大なサトウキビ畑だったこの地を転用し、コーヒー栽培に適した環境を整えたことが、この豆の誕生につながっています。

カアナパリ地区の農園は、豊かな火山性の土壌を持つほか、標高の高さと昼夜の温度差、海風が程よく吹き抜ける特有の環境が、コーヒー豆の品質向上に大きく寄与しています。この地域特有のミネラル豊富な土壌と温暖な気候により、モカ品種特有のフルーティーな風味がしっかりと育まれ、複雑で奥深い味わいが生み出されています。

カアナパリモカナチュラルの特徴は、モカ特有の小粒で丸みを帯びた豆です。栽培から収穫、加工まで丁寧に行われ、ナチュラルプロセス（自然乾燥法）を採用しています。このプロセスでは、完熟したコーヒーチェリーを果肉ごと天日で乾燥させ、自然な甘みや風味を最大限に引き出します。乾燥中に果実の甘さが豆に浸透し、口に含むとフルーティーさとまろやかな甘みが広がるのが特徴です。

また、カアナパリモカナチュラルは、一般的なモカとは異なり、ハワイならではの独自のキャラクターを持つ豆です。イエメンやエチオピアのモカに比べ、酸味は控えめで、優雅なバランスが際立ちます。甘みとコクが調和し、冷めても豊かな風味を維持するため、ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。焙煎度合いによって異なる表情を見せるので、浅煎りから中深煎りまで幅広く楽しめます。

カアナパリモカナチュラルは、世界的にも生産量が少なく、ハワイの農園でしか手に入らない特別な存在です。農園主の情熱と丁寧な栽培プロセスによって、他にはない一杯が生まれました。これまでのコーヒー体験に新しい発見をもたらしてくれる、希少な味わいをぜひお試しください。