KAANAPALIでは、焙煎したての鮮度の良いコーヒーをお楽しみいただくために 100ｇからのオーダー焙煎でお渡しさせていただきます。
コーヒーを楽しむとき、あなたは「いつ焙煎されたか」を気にしていますか？多くの方が「挽きたてのコーヒーは美味しい」と感じていますが、実はそれだけでは本当に美味しい一杯にはたどり着けません。本当の美味しさの秘密、それは「焙煎したて」にあるのです。
KAANAPALI Coffeeでは、コーヒー豆の新鮮さにこだわり、焙煎のタイミングを徹底的に管理しています。なぜなら、コーヒー豆が茶色く焙煎された瞬間から、酸化という見えない変化が始まるからです。この酸化が進むにつれて、コーヒーの風味は少しずつ失われ、エグみや渋みが顔を出してきます。
一方で、焙煎したてのコーヒーはその真逆。香りが豊かで、油分も滑らか。苦味や酸味はあくまで優しく、クリアでピュアな味わいが楽しめます。まるで、コーヒー豆が持つ自然な美味しさが、そのままカップに溶け込んだかのような感覚です。
焙煎したてのコーヒーの醍醐味を味わうために、私たちは少量ずつ丁寧に焙煎しています。焙煎から数日の間、コーヒー豆は炭酸ガスを放出し続けるので、私たちは焙煎から4日後を最も飲み頃だと考えています。このタイミングで味わうコーヒーは、香りのバランスと酸味の調和が絶妙です。
酸化が進んだコーヒーは、のどにイガイガ感が残ったり、後味が重く感じられたりすることがあります。最悪の場合、胃の調子を悪くすることも。しかし、KAANAPALI Coffeeの焙煎したての豆なら、すっきりとした後味と純粋なコーヒーの風味が広がり、最後の一口まで快適に楽しんでいただけます。
だからこそ、KAANAPALI Coffeeでは「焙煎したて」を提供することにこだわり抜いています。あなたも、次にコーヒーを選ぶときは、ぜひ「いつ焙煎されたか」を気にしてみてください。私たちが提供するのは、焙煎のフレッシュさがそのまま詰まった、最高の一杯です。
焙煎したての美味しさを、ぜひ一度お試しください。あなたのカップに広がる豊かな香りとクリアな味わいが、コーヒーの新しい楽しみ方を教えてくれるでしょう。
KAANAPALIでは、コーヒーを焙煎したての新鮮な状態でお楽しみいただくため、生豆100gからオーダー焙煎を承っております。
私たちのコーヒー豆は、世界各地から厳選された最高品質のものを使用しています。それぞれの地域や品種、加工法によって異なる豊かな風味をお楽しみいただけます。そして、焙煎度合いによってもその味わいは大きく変わります。
私たちは、コーヒーの焙煎度合いを8段階に細分化し、お客様のお好みに合わせて選べるようにしています。以下の焙煎度合いからお選びいただけます：
各焙煎度合いは、コーヒーの個性を最大限に引き出すために丁寧に焙煎されています。浅煎りのフルーティーな酸味から、深煎りの濃厚な苦味まで、お好みの味わいを見つけてください。
さらに、私たちの特別な注文方法では、お客様のご希望に合わせて焙煎度合いをカスタマイズすることができます。他では味わえない、あなただけの特別な一杯をお楽しみください。
