ペルーアンデスブルー – アンデス山脈の恵みをその一杯に

南米ペルーのアンデス山脈の高地で栽培される「ペルーアンデスブルー」は、自然が織りなす豊かな風味と、地元農家の情熱が詰まった特別なコーヒーです。標高1,500メートル以上の環境で育つこのコーヒー豆は、清らかな水と肥沃な火山性土壌の恩恵を受け、独特の香りと味わいを生み出しています。

特徴

1. 爽やかな酸味と深い甘み

ペルーアンデスブルーの最大の魅力は、そのバランスの取れた味わいです。
一口飲むと、青リンゴやシトラスを思わせる爽やかな酸味が広がり、その後、ナッツやカカオのような深い甘みが口の中に残ります。これらの複雑な風味が織りなす味わいは、まるでワインを楽しむような感覚を与えてくれます。

2. シティロースト仕上げでまろやかに

当店では、ペルーアンデスブルーをシティローストで丁寧に焙煎。酸味と甘みのバランスを最大限に引き出しつつ、まろやかで飲みやすい仕上がりにしています。冷めても美味しいので、時間をかけてゆっくりと楽しめるのも魅力です。

3. 環境と人に優しい栽培

ペルーアンデスブルーは、小規模農家による手作業で栽培されています。農薬や化学肥料の使用を最小限に抑え、自然と調和した方法で生産されています。そのため、持続可能な農業を応援しながら、安心してお召し上がりいただけます。

こんな方におすすめ

• フルーティーで爽やかな酸味が好きな方
• 日々のコーヒータイムを特別なひとときにしたい方
• シンプルなブラックコーヒーを好む方
• サステナブルなコーヒーを選びたい方

楽しみ方の提案

フレンチプレスでじっくり抽出

85℃のやや低めのお湯を使用し、3～4分かけてじっくり抽出することで、ペルーアンデスブルーの豊かな風味が最大限引き出されます。香りと味わいの変化を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。

ペアリングアイデア

その爽やかな酸味は、シンプルなバタークッキーやダークチョコレートとの相性が抜群です。軽い食事の後のデザートタイムにもおすすめです。

生産地情報

ペルーのアンデス地方は、昼夜の寒暖差が大きく、コーヒー栽培に最適な環境です。この地で収穫されたコーヒー豆は、手作業で丁寧に選別され、品質の高さが保たれています。地元コミュニティを支えるフェアトレードの仕組みを通じて生産されていることも、この豆の大きな特徴です。

ペルーアンデスブルーは、日常のひとときに特別な彩りを加える一杯です。ぜひその味わいを体験してみてください。