コーヒーの焙煎ついでにカフェイン量の関係
コーヒー豆の焙煎度によって、カフェイン量に違いがあるのをよろしいですか？
焙煎が浅いほどカフェインが多く、深いほど減少する傾向があります。 、豆の種類や淹れ方にも影響されます。以下に、焙煎度ごとのカフェイン量について詳しくご説明します。
浅煎り（ミディアムロースト）
- カフェ摂取量：1.5～1.7g / 100g（豆重量ベース）
- 浅煎りは、焙煎時間が短いためカフェインがたくさん残っています。軽やかでフルーティーな味わいとともに、しっかりとしたカフェイン量が朝の目覚めにぴったりです。
中煎り（ハイロースト）
- カフェ摂取量：1.4～1.6g / 100g（豆重量ベース）
- 酸味と香りのバランスが良く、好感もしっかり感じられる中煎りは、浅煎りより数カフェの量が減りますが、飲みやすく多くの人に優しい焙煎度です。
深煎り（シティーロースト）
- カフェ摂取量：1.3～1.5g / 100g（豆重量ベース）
- 焙煎が進むことでカフェインが分解され、量がさらに少なくなります。苦味とコクがしっかりしており、リラックスしたいときや夜におすすめです。
淹れ方によるカフェ量の違い
同じ焙煎度の豆でも、淹れ方によってカフェイン量は変わります。
- エスプレッソ：
1ショット（約30ml）あたりのカフェイン量は約60～75mg。
短時間で濃縮されているため、少量でカフェインを効率よく摂取したいときに最適です。 - ドリップコーヒー：
1杯（約200ml）のカフェ摂取量は約80～120mg。
ゆっくり飲みたいときに適しています。
カフェ摂取量を意識した飲み方のポイント
- 朝や昼には、浅煎りやエスプレッソでカフェインをしっかり補給！
- 夜には、深煎りやカフェイン控えめなカフェでリラックスタイムを。
焙煎度や淹れ方を意識して、自分に合ったコーヒータイムを楽しんでみてください！