☕ コーヒー豆って冷凍してもいいの？

お客様から時々いただくご質問に、
「豆って冷凍して保存しても大丈夫ですか？」というものがあります。

結論から申し上げますと、
密閉した状態であれば、冷凍保存も可能です◎

ただし、いくつか気をつけていただきたい点がございます。

🔸 冷蔵庫での保存はおすすめしておりません。
コーヒー豆はとても繊細。
冷蔵庫の中の食品のニオイを吸ってしまいやすく、
風味が損なわれてしまうことがあるためです。

🔸 冷凍保存の場合は「完全密閉」が大切です。
ジッパー付き袋ではなく、密閉容器（できれば空気をしっかり遮断できるもの）をご利用ください。
ニオイ・湿気・霜を防ぐことで、豆の状態を保ちやすくなります。

🔸 使う分だけ、都度取り出すように。
冷凍庫から出し入れを繰り返すと、温度差で豆に結露がつき、劣化の原因になります。
あらかじめ小分けにしておくのもおすすめです。

理想は「常温で2週間以内に飲みきる」ことですが、
たくさんご購入いただいた場合など、長期保存される際には冷凍保存もご検討くださいませ😊

おうちコーヒーが、よりおいしく楽しめますように☕✨

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